ハタハタとは
ハタハタを保存する為の方法として
江戸時代ごろから考え出されたのがハタハタずしです。
おいしい米と新鮮なハタハタの生み出した伝承の味
永田屋のハタハタすしをぜひ一度ご賞味ください。
「伝承の味・ハタハタずし」地方発送承ります。
ご注文は
お電話またはFAX、E-mail、ショッピングカートにて、お気軽にご連絡ください。
永田屋
TEL:0184-35-2943
FAX:0184-35-2942
営業時間／08:30～17:00／年中無休
詳細内容
秋田では、
正月料理には欠かせないハタハタ寿司。
塩と米と麹で漬け込み、発酵作用を生かした
「なれずし」の一種です。
「地酒と良く合います」
漬け込み：昔ながらの漬け込み製法
ハタハタずし：左から500g、2kg、400g
地元で水揚げされる鮮魚の一例
※ハタハタに糀・海草等を主原料とし、化学調味料、防腐剤を一切使用していない、
昔ながらの純手作りの方法で精製しております。
【はたはたずし】
○1.5kg樽入・・・・・6400円（税別）
○一匹漬1kg・・・6100円（税別）
○1kg樽入・・・・・4500円（税別）
○750g折箱・・・・3400円（税別）
○500gポリ容器・2400円（税別）
○400g折箱・・・・1950円（税別）
【ハタハタぬか漬】
○オス・・・1500円（税別）
（13～15匹入り 約400g）
○子持ちメス・・・1300円（税別）
（4～6匹入り 約350g）
キッチンさかなやさん（支店）
お食事処
直営店
鮮魚（季節により変わります）タラ・ヒラメ・エビなどを味わいながら、
地酒、飛良泉をご堪能下さいませ。
◆営業時間・・・昼 11：00～17：00
◆火曜定休
はたはた定食
かれい定食
海藻 ふのり、青さ
地場産鮮魚の販売（仲卸・卸・小売）
会社概要
店名
永田屋
電話番号
0184-35-2943
住所
〒018-0402 秋田県にかほ市平沢字中町43番地
キッチンさかなやさん
ショッピングカート
E-mailアドレス
業種
海産物、鮮魚店
駐車場
有
営業時間
08:30～17:00
休診日
年中無休
アクセス
鉄道 JR羽越本線・仁賀保駅
その他➡
町勤労青少年ホーム近く
仁賀保駅より平沢港方向へ徒歩5分
